Wir haben schon sehr lange nichts mehr gebloggt, weil wir lange krank sind. Wir machen seit Wochen mit Husten, Schnupfen, entzündeten Nasennebenhöhlen und Co. rum. Was uns hilft: Dampfbäder und viel Tee trinken, während wir auf Besserung warten. Für ein kräftiges Immunsystem trinken wir Ingwertee, gegen Husten und Erkältung Thymiantee und dazu noch heiße Zitrone mit Honig.
Und weil wir nicht ständig einen neuen Aufguss brühen wollen, machen wir Sirup, dass wir mit heißem Wasser aufgießen. So geht’s:
Thymiansirup
250 g Zucker
200 ml Wasser
1 kleines Bund Thymian
Zucker und Wasser aufkochen lassen, Thymian zugeben und dann bei kleiner Hitze eine Stunde ziehen lassen. Den Thymian rausnehmen und noch mal bei voller Hitze sirupartig einkochen lassen. Den Sirup in eine sterilisierte Flasche oder ein Glas abfüllen und verschließen.
Für den Tee dann etwas Sirup mit heißem Wasser aufgießen und frisch gepressten Orangensaft dazugeben.
Ingwersirup
75 g Ingwer
100 g Zucker
200 ml Wasser
Ingwer waschen, quer halbieren und mit dem Fleischklopfer platt klopfen. Mit Zucker und Wasser aufkochen und dann 60 Minuten bei geringer Hitze auskochen. Den Sud abseihen und noch mal bei voller Hitze sirupartig einkochen. Den Sirup in eine sterilisierte Flasche oder ein Glas abfüllen und verschließen.
Für den Tee dann etwas Sirup mit heißem Wasser aufgießen und ein wenig frisch gespressten Zitronensaft dazugeben.
Heiße Zitrone
1/2 Zitrone
1 TL Honig
Die Zitrone in eine große Tasse auspressen, mit heißem Wasser auffüllen, Honig darin auflösen – fertig.
Allen Erkältungsgeplagten wünschen wir gute Besserung!
8 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort
Thymiansirup, das klingt spannend! Ingwertee und/oder Zitronentee trinke ich eigentlich täglich. Für mich ist es die perfekte Methode, um genug Flüssigkeit zu mir zu nehmen, das ist nämlich eher ein Problem bei mir. Vielleicht koche ich mal euren Sirup! Dann hätte ich noch eine tolle Alternative… Liebe Grüße, Isabelle
Liebe Isabelle. Evt. kommt nach dem Wochenende noch eine kleine Korrektur. Alex sagte nämlich gerade, dass durch das Einkochen viele ätherische Öle verloren gehen. Wir müssen das wohl noch mal testen. Lieber Gruß
Da bin ich gespannt!
Na da habe ich ja richtig schnell geantwortet 🙂 Tut mir leid. In unserem Einmachbuch haben wir den Thymian im Sud nicht mitkochen, sondern 6 Stunden ziehen lassen, damit die Inhaltsstoffe geschont werden. Wir sind jetzt jedenfalls wieder gesund. Ob’s am Thymiansirup lag… wer weiß. Einen schönen Abend und viele Grüße Sarah
Als erstes wünsche ich euch baldige Genesung. Ich hatte wirklich Glück und den Traumtee von Arabella 🙂 So war der Spuk in nur 8 Tagen vorbei 😉
Danke Arno! Und gut, dass du die kurze Version hattest. Einen schönen Abend und liebe Grüße
Gute Besserung!
Dankeschön!